\8,000〜

• ウォルファー・エステート　カヤ　カベルネ・フラン　2020 -- WOLFFER ESTATE Caya Cabernet Franc 2020
  8,580円
• エレメント・ワイナリー　ピノ・ノワール　2017 -- ELEMENT WINERY Pinot Noir 2017
  13,200円
  フィンガー・レイクスのテロワールで生まれた極上ピノ・ノワール。マスターソムリエによる繊細な仕上がり、500Lフレンチオーク大樽での18ヶ月熟成。ミネラル感、さくらんぼ、イチゴ、スパイスの調和。極上の口当たり、12.0%のアルコール度数。
• エレメント・ワイナリー　カベルネ・フラン　2017 -- ELEMENT WINERY Cabernet Franc 2017
  13,200円
  ニューヨークの赤ワインの代名詞になったカベルネ・フラン。Elementならでは深みのある味わい。NYカベルネ・フランの最高峰。
• ハーマン・J・ウィーマー　キュヴェ・ブリュット　2019 -- HERMANN J. WIEMER Cuvee Brut 2019
  8,250円
  NY最高峰の瓶内二次発酵スパークリング。シャンパーニュと比較しても全く遜色なしの実力。
• エレメント・ワイナリー　シラー　2016 -- ELEMENT WINERY Syrah 2016
  13,750円
  マスターソムリエでもあるクリストファー・ベイツによるパッション・プロジェクト。フィンガー・レイクスの可能性に挑戦するための超少量生産ワイン。冷涼産地のシラーの特徴であるホワイトペッパーの香りが感じられるマニアにはおすすめの逸品。
• ハーマン・J・ウィーマー　ジョセフ・ヴィンヤード リースリング　2022 -- HERMANN J. WIEMER Josef Vineyard Riesling 2022
  9,900円
  遂にニューヨークのリースリングもこのレベルに到達したかと感動したワイン