商品説明
フィンガー・レイクスのセネカ東岸に105エーカーの畑を有する、1990年にマーク・ワグナーによって設立されたワイナリーです。ワグナー家は1940年代から続くフィンガー・レイクス屈指のブドウ栽培農家であり、長年フィンガー・レイクスのワイン生産者たちへ良質のブドウを提供してきました。1978年にマークが2代目として就任したのをきっかけに、それまで生産していたラブルスカ種からヴィニフェラ種へシフトし、2010年と2012年に『Wine&Spirits』誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれています。3 つの自社畑の区画から 9/18-10/1 にかけて収穫されたブドウを使用。除梗ののち破砕してから圧搾。100%樽発酵と熟成を行い、しっかりと した重みと複雑さを与えた。トーストしたココナッツやアーモンドの香りを感じ、クレームブリュレや干しりんご、そしてキャラメルのよう なクリーミーな味わいがある。ロブスターや鶏肉、ポテトグラタンに。
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